Körili Tavuk Sote

 Değişik tatlara açık olanlar için çok hoş bir tarif. Köriyi ilk kez deniyorsanız miktarını fazla kaçırmayın yeter. Yiyenler zaten tarifi beğeneceklerdir. Şimdiden kolay gelsin canlaarr :)  

Malzemeler

               1 tavuk göğsü

               2 orta boy domates

               3, 4 çarliston biber

               1 kuru soğan (sarımsak da eklenebilir)

               3, 4 yemek kaşığı sıvıyağ

               Tuz, karabiber, toz biber, pul biber

               Köri

Yapılışı

Tavukları jülyen doğruyoruz (isterseniz küp küp de yapabilirsiniz). Derin bir tavaya sıvı yağı koyup ısıtıyoruz. İyice ısındıktan sonra tavukları da ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Diğer yandan soğanı, biberleri ve domatesleri ince ince doğrayıp hazırlıyoruz.

Tavuklar iyice piştikten sonra tuzu, baharatları ve köriyi de ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra sırasıyla soğanı, biberi, domatesi ekleyip sosu çektirene kadar pişiriyoruz.

 Ve işte hazırrrr. Afiyet olsunnn :)

Kumpir sevenlere, evde kumpir olmaz diyenlere :)

               Herkese merhabaa :) Mübarek ramazan ayı tüm bereketiyle geleli tam 5 gün oldu. Oldu olmasına da ben bir fırsat bulup post yazamadım. Bu aralar aşırı yoğunum. Hayatımda güzel değişiklikler oldu ve olmaya da devam ediyor. Fırsat buldukça yazacağım tabi ki onları da ama bu gün ki postumuz bir yemek tarifi. Ramazanda da olunca yemek tariflerini es geçemezdim. İnşallah beğenirsiniz. Benim de yeni öğrendiğim ve denediğim bir tarif, biz ailece bayıldık diyebilirim :) Şimdiden kolay gelsiiiinnn....

                                FIRINDA KUMPİR   ( 4 kişilik )

                                             Malzemeler

    5, 6 orta boy patates

    1 su bardağı süt

    1 çay bardağı siyah zeytin

    1 çay bardağı yeşil zeytin

    1 çay bardağı mısır (konserve)

    1 çay bardağı sucuk

    1 su bardağı kaşar peynir

    1 yemek kaşığı tereyağ (margarin)

    Tuz, karabiber, toz biber

Yapılışı 

İlk olarak patatesleri soyup iri iri doğruyoruz ve haşlıyoruz.

Zeytinleri ve sucuğu kesiyoruz, kaşar peyniri rendeliyoruz, mısırı süzüyoruz. Bu malzemeleri arttırabilirsiniz tamamen size bağlı ben çok karıştırmak istemedim..

Patatesleri haşlandıktan sonra eziyoruz. Tereyağını, sütü, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yağladığımız bir borcama veya pişirme kabına alıyoruz.

Daha sonra içine koymak istediğimiz malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 - 200 derecelik fırına atıp 15-20 dk pişiriyoruz.

Piştikten sonra çıkarıp üzerine kaşar peyniri rendesini de ekliyoruz ve üstü kızarana kadar bekliyoruz.

Fırından aldıktan sonra kesip sıcak servis ediyoruz.

 İşte olduuuu. Bu kadar basit. Afiyet olsun herkese  :)

Tekrardan herkesin Ramazanı mübarek olsun. Rabbim daha nicelerine eriştirsin ve en iyi şekilde değerlendirmeyi nasip etsin. Görüşmek üzere kendinize iyi bakın. Bol su için güçsüz düşmeyin ;) Bye byeee